Ingrediënten voor 1 portie
- 1 banaan
- 1 ei
- 40g havermout
- Snufje zout
- 1 tl bakpoeder
- 100ml amandelmelk
- 1 kiwi
- 1 el agavesiroop
- 1 el kokosolie (uitgeveegd)
Calorieën: 483kcal per portie
Recept
- Doe de banaan, ei, havermout, amandelmelk een snufje zout en bakpoeder in de blender en maak er een smeuïg beslag van.
- Doe 1 el (kokos)olie in de koekenpan en veeg uit met een keukenrol, zodat de pan wel ingesmeerd is, maar de hoeveelheid olie veel minder is.
- Maak 4 a 5 hoopjes in de pan met het beslag. Bak aan beide kanten tot ze gaar zijn. Let op: bak op laag vuur.
- Schil ondertussen de kiwi en snijd in plakjes.
- Beleg met plakjes kiwi en agavesiroop.
Tip
Je kan 1 tl vanille-aroma of kaneel toevoegen aan het beslag of wat walnoten toevoegen als topping. Tel dan zelf de calorieën.
