Ingrediënten voor 12 porties
- 250g havermout
- 3 bananen
- 100g gedroogde dadels
- 50g geraspte kokos
- 50g ongezouten noten
- Snufje zout
- 1 citroen (rasp en schil)
- 10g maanzaad
- 3 el lemon curd
Aantal kcal
202kcal
Recept flapjacks met citroen en maanzaad
- Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Laat de dadels 5 minuten weken in kokend water.
- Doe de bananen in de blender en voeg de dadels toe (knijp de dadels een beetje uit).
- Hak de noten fijn, rasp de citroen en pers ¾ citroen uit.
- Doe de havermout in een grote kom, roer het bananenmengsel erdoor en daarna alle andere ingrediënten.
- Schep de massa op de bakplaat en spreid uit met je handen.
- Zet 30 minuten in de oven.
- Snijd de koek in 12 stukken.
Tip
Ben je een zoetekauw? Voeg een eetlepel zoetstof toe.
